Pinzimonio con Philadelphia

Ingredienti per 4 
 

• 250 g di Philadelphia Classico
• 2 pomodori
• 6 foglie di basilico
• scorza di limone
• olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe

 

 

Preparazione

1 Fase Tagliate a pezzi i pomodori e frullateli con un pizzico di sale e di pepe, 2 cucchiai di olio e le foglie di basilico.

2 Fase Lavorate Philadelphia con 2 cucchiai di olio, un pizzico di scorza di limone grattugiata, pepe e 150 ml di acqua, fino a renderlo cremoso.

3 Fase Distribuite in 4 bicchieri la salsa di pomodoro e poi la crema di Philadelphia.

4 Fase Completate con pepe e scorzette di limone e servite accompagnando con bastoncini di verdure (cetriolo, peperone, sedano).